Kashta menu template

Modern Emirati

Desert-camp nights — dunes, palms, embers rising and a crescent moon.

AL NOOR

النور

✦

Modern Emirati Kitchen — Jumeirah, Dubai

Cold Mezzeالمقبلات الباردة

HummusVG · GFحمص28

Chickpeas, tahini, lemon, olive oil

حمص، طحينة، ليمون، زيت زيتون

MoutabalVG · GFمتبل30

Smoked eggplant, tahini, pomegranate

باذنجان مدخن، طحينة، رمان

TabboulehVGتبولة32

Parsley, bulgur, tomato, fresh mint

بقدونس، برغل، طماطم، نعناع

Labneh with Za'atarV · GFلبنة بالزعتر26

Strained yogurt, za'atar, olive oil

لبنة، زعتر، زيت زيتون

Hot Mezzeالمقبلات الساخنة

Cheese RakakatVرقاقات جبنة34

Crisp pastry rolls, akkawi cheese

رقائق مقرمشة بجبنة عكاوي

KibbehNكبة36

Spiced lamb, bulgur, pine nuts

لحم غنم متبل، برغل، صنوبر

Grilled HalloumiV · GFحلوم مشوي38

With honey and sesame

مع العسل والسمسم

From the Grillالمشاوي

Served with saffron rice or grilled vegetables

Lamb Koftaكفتة غنم68

Char-grilled, smoked tomato sauce

مشوية على الفحم مع صلصة طماطم مدخنة

Shish TawookGFشيش طاووق62

Saffron chicken, garlic sauce

دجاج بالزعفران مع صلصة الثوم

✦Grilled HammourGFهامور مشوي95

Local catch, lemon butter, herbs

صيد محلي، زبدة الليمون، أعشاب

Mixed Grill for Twoمشاوي مشكلة لشخصين145

Kofta, tawook, lamb chops, arayes

كفتة، طاووق، ريش غنم، عرايس

Mainsالأطباق الرئيسية

✦Lamb Machboosمجبوس لحم85

Slow-cooked lamb, spiced rice, dried lime

لحم مطهو ببطء، أرز متبل، لومي

Chicken SaloonaGFصالونة دجاج65

Emirati stew, vegetables, white rice

يخنة إماراتية مع الخضار والأرز

Seafood Sayadiyah🌶صيادية بحرية98

Spiced rice, caramelized onion, prawns

أرز متبل، بصل مكرمل، روبيان

Dessertsالحلويات

LuqaimatVلقيمات35

Golden dumplings, date syrup, sesame

عجينة ذهبية مع دبس التمر والسمسم

Umm AliV · Nأم علي38

Baked bread pudding, nuts, cream

حلوى مخبوزة مع المكسرات والقشطة

KunafaV · Nكنافة42

Warm cheese, crisp kataifi, orange blossom

جبنة ساخنة، كنافة مقرمشة، ماء زهر

Beveragesالمشروبات

Karak ChaiVشاي كرك12

Arabic Coffee & DatesVGقهوة عربية مع تمر18

Fresh JuicesVGعصائر طازجة22

Orange, mango, lemon-mint, avocado

برتقال، مانجو، ليمون بالنعناع، أفوكادو

LabanVلبن14

Prices in AED, inclusive of 5% VAT

Prices in AED. For allergies, please speak to your server.

Cover

Click the page edges to flip — this is how guests will feel the menu in hand.